A medida que se acerca el fin de semana de la Super Bowl, nuestro socio vinícola,
Wine Rose, ha elegido un blend de vino tinto estadounidense de la famosa región de Napa Valley en California. Situado en las célebres laderas orientales de Oakville, Dalla Valle Vineyards se ha ganado el reconocimiento como una de las fincas vinícolas más celebradas del mundo, produciendo vinos de extraordinario carácter y complejidad.
La Finca
Dalla Valle Vineyards está reconocida como una de las bodegas familiares más destacadas de Napa Valley, fundada en 1986 por Naoko y su difunto marido Gustav Dalla Valle. La finca saltó a los titulares a principios de los años noventa cuando emergió junto a Screaming Eagle, Colgin Cellars, Bryant Family y Harlan Estate como uno de los originales «Vinos de Culto» de Napa, y desde entonces ha permanecido en lo más alto.
El Vino
Maya, que lleva el nombre de la hija de los fundadores, es un blend especial del Cabernet Sauvignon del Viñedo Maya, en las colinas orientales de Oakville, y los mejores bloques de Cabernet Franc. Producido por primera vez hace treinta añadas.
El Perfil de Cata
El brillante tono rojo púrpura del vino es un excelente indicador de su profundidad y carácter de fruta fresca. Los aromas de frambuesa, tomillo, romero e incienso iluminan la copa. A medida que el vino se abre, estas notas aromáticas se entrelazan para crear patrones cada vez más complejos.
En boca, la impresión inmediata es la de un coulis de frambuesa, que pone de relieve el preciso carácter de fruta roja, junto con vainilla, clavo, almendras tostadas y notas ahumadas. Por el momento, el vino muestra su juventud, con los sabores frutales y una estructura potente que dominan la sensación. Esto augura un gran futuro, ya que la estructura subyacente y el potente perfil de sabor llevarán al vino a evolucionar durante años.
Cómo Comprar
Los pedidos pueden realizarse enviando un correo electrónico a fly@jetflo.com. Estaremos encantados de asesorarle sobre cantidades, transporte y métodos de pago.
